Mãng cầu xiêm hay còn gọi là mãng cầu gai là một loại trái cây phổ biến vì hương vị thơm ngon và những lợi ích ấn tượng mang lại cho sức khỏe con người như: giàu chất dinh dưỡng và cung cấp một lượng chất xơ và vitamin C với lượng calo rất ít. Mãng cầu xiêm cũng chứa một lượng nhỏ niacin, riboflavin, folate và sắt; giảm bớt viêm để làm chậm sự phát triển của ung thư,…

Sau khi nghiên cứu thực tế tại địa phương cho thấy cây mãng cầu hiện nay chỉ được trồng ở một số quốc gia và đặc biệt trong tình hình biến đổi khí hậu hiện nay, cây mãng cầu rất thích hợp với thổ nhưỡng của vùng đất đỏ bazan tại địa phương, mau cho trái, năng suất cao, chất lượng trái tốt, đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao khi được trồng trên đất đỏ bazan. Trên địa bàn tỉnh Đắk Nông, với diện tích đất canh tác sản xuất phong phú, người dân, đặc biệt là người đồng bào dân tộc thiểu số tại chỗ vẫn trồng xen canh với tiêu, cà phê, hoặc vừa làm cây chắn gió, vừa mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Từ đó, cơ sở sản xuất Anna xác định dựa trên ý nghĩa giá trị sức khỏe của sản phầm trà mãng cầu, cơ sở triển khai sản xuất sản phẩm trà khô nhằm là bước đệm để sản phẩm mãng cầu của Đắk Nông vươn tầm ra thế giới. Liên kết chuỗi giá trị với bà con nông dân thuộc Hợp tác xã Hoàng Nguyên - Đắk Song thực hiện quy trình trồng cây mãng cầu xiêm hữu cơ Organic đạt chuẩn USDA và tiêu thụ trái mãng cầu xiêm xen canh cùng cây cà phê, tiêu để tăng nguồn thu nhập của người dân trên cùng một diện tích cây trồng.

Chị Ly Na với sản phẩm Trà mãng cầu Anna Food

Sản phẩm trà mãng cầu của cơ sở Anna Food được cấp giấy chứng nhận ISO 2200:2018 và chứng nhận HACCP, được UBND tỉnh Đắk Nông công nhận đạt OCOP với thứ hạng 3 sao. Điều này làm cho thương hiệu của sản phẩm được nâng cao, đầu ra cũng thuận lợi hơn. Ngoài việc cung cấp cho các đại lý tại Hà Nội, Đà Nẵng và Thành phố Hồ Chí Minh, thị trường tiêu thụ sản phẩm được mở rộng thêm tại các tỉnh, thành phố khác và xuất khẩu sang Hàn Quốc.

Mặc dù mới thành lập và đi vào hoạt động vào cuối năm 2019 nhưng sản phẩm trà mãng cầu Anna đã đạt nhiều giải thưởng cao tại các cuộc thi như: Giải nhì cuộc thi khởi nghiệp tỉnh Đắk Nông lần thứ I, năm 2019; Giải ba cuộc thi Sáng tạo khoa học kỹ thuật tỉnh Đắk Nông năm 2021. Bản thân chị Ly Na - chủ cơ sở sản xuất trà mãng cầu Anna Food đã vinh dự là một trong những thanh niên nông thôn tiêu biểu toàn quốc được nhận Giải thưởng Lương Định Của lần thứ XVI, phần thưởng cao quý do Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh trao tặng. Sản phẩm trà mãng cầu đã mang lại hiệu quả kinh tế cao với tổng doanh thu đạt 3,6 tỷ đồng/năm, tổng lợi nhuận đạt 2 tỷ đồng/năm. Qua đó, cơ sở sản xuất Anna Food đã tạo việc làm cho 08 thanh niên địa phương, trong đó có 05 lao động thường xuyên và 03 lao động thời vụ. Đồng thời đóng góp và hỗ trợ tổ chức các chương trình thiện nguyện xung kích vì cuộc sống cộng đồng, vì an sinh xã hội, các hoạt động phòng, chống dịch bệnh Covid-19 tại địa phương.

Thành công với sản phẩm trà mãng cầu, hiện cơ sở Anna Food đang tập trung liên kết với người dân để mở rộng vùng nguyên liệu, đại lý và tiếp tục phát triển các sản phẩm trà túi lọc, bột mãng cầu lên men tự nhiên và mở rộng xưởng sản xuất bún khô từ nguồn gạo Buôn Chóah, rau củ Đắk Song; tối ưu hạt macca organic. Tất cả sản phẩm này đều có nguồn nguyên liệu từ nông sản OCOP canh tác hữu cơ ở các địa phương trong tỉnh Đắk Nông.

Ngoài các lợi ích sức khỏe và hiệu quả kinh tế mang lại, các sản phẩm của cơ sở sản xuất Anna Food còn giúp người dân, đặc biệt là người nghèo đồng bào dân tộc thiểu số có thêm nguồn thu nhập trên một diện tích cây trồng, cải thiện đời sống tinh thần cho người dân, xây dựng các mô hình xóa đói, giảm nghèo mới trên địa bàn tỉnh, góp phần ổn định xã hội, phát triển kinh tế, thực hiện thành công các mục tiêu tỉnh đã đề ra.

                                                  Bài, ảnh: Phương Hoa